Кофеин. Польза и вред.

13/06/2025

   Наверняка каждый из вас слышал о таком веществе, как кофеин. Получают его из некоторых растений, он не дорогостоящий и является одним из наиболее употребляемых лекарственных средств во всем мире. Выпускается кофеин в виде таблеток, но чаще всего мы его получаем из кофе, чая, колы, шоколада и какао. Сегодня мы поговорим о пользе и вреде кофеина для организма человека, а также о том, как прием этого вещества влияет на спортивные показатели.

          Врачи утверждают, что любое лекарство в больших количествах - это яд, а любой яд в малых количествах - это лекарство. Такое утверждение как нельзя лучше подходит и по отношению к кофеину.

        Особенности его воздействия на организм исследовал еще знаменитый российский ученый Иван Петрович Павлов. Он доказал, что кофеин возбуждает центральную нервную систему, повышает умственную и физическую работоспособность, снижает усталость, сонливость, облегчает восприятие, стимулирует деятельность сердца, повышает артериальное давление, теплопродукцию и мочевыделение, усиливает секрецию желудка.

         Сегодня вы уже получили свою дозу? Скорее всего, да, ведь около 80% людей принимают кофеин ежедневно. А знаете ли вы о том, что кофеин больше чем мозговой стимулятор, он также является эффективным помощником при физической нагрузке.

Кофеин и спорт.

          За последние 20 лет научное сообщество приложило довольно много усилий, исследуя физиологическое влияние кофеина на спортивные показатели. И вот к каким выводам пришли ученые.

         При помощи этого вещества спортсмены проявляют большую выносливость и повышают результаты. Есть несколько предположений, почему кофеин так влияет на человека. Одна из версий основана на том, что он провоцирует сжигание жиров, а это, в свою очередь, высвобождает больше энергии. Кофеин повышает работоспособность факт, доказанный множеством экспериментов.

          Почему же применение кофеина позволяет человеку выполнять большие объемы работы? Предположительно кофеин способен напрямую воздействовать на центральную нервную систему, за счет чего и возникает определенный психологический эффект, который вынуждает спортсмена при интенсивной нагрузке чувствовать меньшую усталость. Итак, если вы достигли плато или, как говорят, «уперлись в стену», кофеин поможет вам преодолеть ее.

        Кофеин повышает функциональность мышц, помогая их сокращению. Вдобавок обнаружено, что это вещество увеличивает сократительную способность диафрагмы. Значит, можно предположить, что вам будет легче дышать во время выполнения упражнений. Это должно особенно заинтересовать спортсменов, находящихся в условиях высокогорья.

         Кофеин помогает активизировать внутренние резервы для более продуктивной работы. И чем лучше натренировано ваше тело, тем больший эффект вы ощутите после приема кофеина.

Источники кофеина.

          Запомните очень важное правило - тщательно выбирайте источники кофеина. Известно три основных продукта, из которых вы можете получить кофеин:

1. Кофе: содержит около 60 мг кофеина на 100 мл.

2. Чай - около 15 мг кофеина на 100 мл.

3. Напитки «Кола» около 12 мг на 100 мл.

Также вы можете принимать чистый кофеин, например, в виде таблеток.

Кофе

          Кофе распространенное пристрастие. Благодаря стимулирующим свойствам кофеина этот напиток используют многие спортсмены. Но мнения ученых по поводу этого продукта разделились. Одни говорят, что некоторые химические элементы, найденные в зернах кофе, могут снизить характеристики кофеина, связанные с повышением спортивных показателей. А вот другие, наоборот, утверждают, что проведенные исследования демонстрируют положительное влияние стимулирующих свойств кофе на организм человека. Лучше всего вам положиться на собственный опыт и просто сравнить действие кофе и чистого кофеина именно на ваш организм

        Если в качестве пищевой добавки вы намерены использовать этот продукт, то лучше всего на эту роль подойдет натуральный кофе.

Чай

           Как вы успели заметить, чай от кофе отличается количеством содержащегося в этих напитках кофеина: в чае его значительно меньше. Плюс к этому - у этого кофеина раз личные свойства. Кофеин, содержащийся в кофе, обладает более кратковременным, но и более мощным эффектом, в отличие от чая, кофеин которого усваивается медленнее. Это объясняется наличием в чае специальных веществ, которые «сдерживают» действие кофеина, тем самым продлевая его эффект. Они улучшают усвоение организмом витамина С одного из основных витаминов, который способствует росту мышечной массы.

          Если сравнивать черный и зеленый чай, то этих веществ больше сохраняется именно в зеленом чае примерно 90% против 20-40% в черном. Также зеленый чай содержит антиоксидант, который помогает сжигать лишний жир. Лучше чередовать черный и зеленый чай, так как состав и количество полезных элементов у них различен.

Кола

           Кола не самый эффективный источник кофеина, так как содержит не столько его, сколько сахар, поэтому скорее принесет вред, чем пользу вашей тренировке.

           Кола содержит большое количество простых сахаров, которые могут вызвать состояние гипогликемии (понижение уровня сахара в крови). Когда вы начнете тренироваться, внутримышечный сахар будет использоваться в гораздо большей степени, что ускорит наступление утомления мышц. К тому же гипогликемическое состояние вызывает значительный подъем уровня инсулина, что мешает использованию жиров в качестве горючего.

Чистый кофеин

          Между тем специалисты подчеркивают, что лучше всего применять кофеин в чистом виде. Такой кофеин входит в состав многих «сжигателей» жира наравне с эфедрином. Использование кофеина в качестве пищевой добавки одна из самых функциональных стратегий. Это не дорого, легко осуществимо и эффективно.

         Таблетки кофеина функциональны и удобны. Принимая чистый кофеин, вы облегчаете его усвоение и получаете максимальный эффект. К тому же легче определяется необходимая для вашего веса доза.

Дозировка кофеина

            Какое количество кофеина принимать перед тренировкой, прежде всего, зависит от особенностей физиологического строения конкретного человека. При регулярном использовании кофеина в виде напитков или пищевых добавок организм быстро приспосабливается к большим дозам 200-400 мг. Однако стоит заметить, что в некоторых случаях уже при пересечении порога в 100 мг человек ощущает передозировку. Исходя из этого, принятие кофеина должно быть постепенным, начиная с минимальных доз, атлет должен плавно перейти к большим.

          Некоторые эксперты говорят, что 3-5 миллиграмм этого вещества на килограмм веса тела достаточно, чтобы значительно повысить оксидацию жиров и ваши функциональные возможности. Доза, превышающая 9 мг на килограмм веса тела, может быть опасной для организма и стать причиной таких симптомов, как тошнота, расстройство желудка и головокружение.

         Смертельная доза для человека 10 грамм, но получить ее, например, из кофе или чая очень сложно. Для этого вам не обходимо выпить 166 кружек чая или 83 кружки кофе, что для обычного человека нереально, хотя и злоупотреблять с кофеином не стоит.

       Если вы не являетесь соревнующимся атлетом, то можете поэкспериментировать для выяснения идеальной для себя дозы. До начала тренинга дайте 60 минут на его усвоение.

Побочные эффекты.

          Негативной стороной приема кофеина можно считать его способность обострять различные заболевания. Сюда относятся: болезни сердца, язва желудка, анемия, повышенное давление и др.

         При чрезмерных дозах кофеина можно получить прямо противоположный бодрости результат: подавленность, заторможенность, головные боли, тревогу, аритмию, а также истощение нервных клеток. Некоторые врачи утверждают, что кофеин провоцирует мастопатию образование в ткани молочной железы уплотнений, грозящих перерасти в раковую опухоль, а также что это вещество провоцирует рак желудка у тех, кто наследственно предрасположен к этому заболеванию.

          Напитки с содержанием кофеина способствуют вымыванию из организма кальция, особенно когда речь идет о газированных напитках. В результате этого кости становятся слабыми и ломкими. На фоне этого часто случаются переломы, которые, к тому же, плохо срастаются.

          Резюмируя все вышесказанное, можно сделать вывод, что умеренное употребление кофеина не только не вредно для здоровья, но и помогает человеку поддерживать на протяжении дня высокую работоспособность и бодрое настроение. А если вы решили использовать кофеин для усиления эффекта физических упражнений, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Будьте здоровы!